1.母油罐车鸭:用砂锅焖制而成，肥而不腻，清香扑鼻。菜的颜色就更漂亮了。红烧鸭、雪白的冬笋、粉嫩的猪肉、香菇、青菜，比北京烤鸭、南京盐水鸭的配菜更精致丰富，在苏州的老字号得月楼、松鹤楼都能吃到。2.碧螺春虾:虾粒饱满，茶叶富有弹性，与苏州西山特产碧螺春不谋而合。碧螺春虾是用碧螺春清香的茶汁烹制的。3