1.干燥和粉碎:将收获的茶籽在阳光下暴晒或用小火缓慢干燥，将壳脱落后的圆形或扁圆形茶籽用石磨研磨。因为茶籽的粘性好，所以要注意磨的越细越好。2.提取:蒸锅隔水蒸，取热碾粒(蒸料)，快速踩饼。如果冷了，饼就做不出来了，会降低出油率，甚至不出油。然后将饼放入土压机中挤压。挤的时候要用力冲，要快挤，不能挤