1.火锅店做什么茶油？视频老油重庆火锅在色、香、味三方面都很奇妙，很吸引人，其中色是火锅红油的颜色，香是火锅红油的香味，所以食客在闻香前要看颜色是否红亮。要达到这种效果，关键是火锅的老油。老油是所有食材用小火慢慢熬出来的火锅红油，专门用于重庆火锅红汤。想要提炼老油，首先要掌握它的成分。所有食材一定要