(茶籽油国家标准是多少)茶籽油怎样榨才符合国家标准
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2025-02-11 02:40
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1.中华人民共和国标准山茶油
Gb11765是山茶油。
野生山茶油又称山茶籽油、山茶油，是一种纯天然高级木本食用油。油茶生长在亚热带南岭湿润气候区，整个生长过程不需要化肥农药等辅助手段。
山茶花果实从开花到成熟，经过秋、冬、春、夏、四季的雨露，吸
取了天然营养和日月精华，具有极高的营养价值。是我国《食物结构改革与发展规划纲要》中大力提倡和推广的食用植物油，也是联合国粮农组织推广的首个保健植物食用油。2.茶油执行标准
一、《食用植物油卫生标准》(GB2716-1988)规定:
1.酸价——花生油、菜籽油、大豆油、葵花籽油、亚麻籽油、茶油、芝麻油、玉米胚芽油、米糠油≤4；棉籽油≤1
2.过氧化值(meq/kg)-花生油、葵花籽油、米糠油≤20；菜籽油、大豆油、亚麻籽油、玉米胚芽油、棉籽油、茶油、芝麻油≤12
3、浸出油溶剂残留量(mg/kg)≤50。
二、《色拉油卫生标准》(GB 13103-1991)规定:
1.酸值≤0.3
2.过氧化值(meq/kg)≤10
三、精炼食用植物油卫生标准(GB 15197-1994)规定:
1.酸值≤0.5
2.过氧化值(meq/kg)≤10
根据国家相关标准，食用油一般按其精炼程度分为四级，从四级到一级。等级越高，精炼程度越高。
一级油和二级油都是高度精炼的。经过脱胶、脱酸、脱色、脱臭后，具有无味、颜色浅、烟点高、烹饪油烟少、低温不易凝固的特点。精炼后一次油和二次油中有害成分含量低，但同时也损失了很多营养成分。
三级油和四级油的精炼程度低，只能通过简单的脱胶和脱酸程序。其颜色较深，烟点较低，烹饪过程中油烟较大。由于精炼程度低，三四级食用油杂质含量高，但同时保留了部分营养成分。
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野生山茶油又称山茶籽油、山茶油，是一种纯天然高级木本食用油。油茶生长在亚热带南岭湿润气候区，整个生长过程不需要化肥农药等辅助手段。
山茶花果实从开花到成熟，经过秋、冬、春、夏、四季的雨露，吸
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一、《食用植物油卫生标准》(GB2716-1988)规定:
1.酸价——花生油、菜籽油、大豆油、葵花籽油、亚麻籽油、茶油、芝麻油、玉米胚芽油、米糠油≤4；棉籽油≤1
2.过氧化值(meq/kg)-花生油、葵花籽油、米糠油≤20；菜籽油、大豆油、亚麻籽油、玉米胚芽油、棉籽油、茶油、芝麻油≤12
3、浸出油溶剂残留量(mg/kg)≤50。
二、《色拉油卫生标准》(GB 13103-1991)规定:
1.酸值≤0.3
2.过氧化值(meq/kg)≤10
三、精炼食用植物油卫生标准(GB 15197-1994)规定:
1.酸值≤0.5
2.过氧化值(meq/kg)≤10
根据国家相关标准，食用油一般按其精炼程度分为四级，从四级到一级。等级越高，精炼程度越高。
一级油和二级油都是高度精炼的。经过脱胶、脱酸、脱色、脱臭后，具有无味、颜色浅、烟点高、烹饪油烟少、低温不易凝固的特点。精炼后一次油和二次油中有害成分含量低，但同时也损失了很多营养成分。
三级油和四级油的精炼程度低，只能通过简单的脱胶和脱酸程序。其颜色较深，烟点较低，烹饪过程中油烟较大。由于精炼程度低，三四级食用油杂质含量高，但同时保留了部分营养成分。
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